Pakowanie prozniowe profi cook

Pakowanie próżniowe daje niewątpliwą władzę nad tradycyjnymi formami pakowania i przechowywania. Produkty włożone w obecny technika dłużej zachowują świeżość zaś są lepsze w transporcie na znaczniejsze odległości.

Działają one na wartości odsysania powietrza z opakowania foliowego, które stanowi jednocześnie zgrzewane i dokładnie zamknięte. Podstawowe części każdej nawet podstawowej pakowarki to pompa odsysająca powietrze oraz listwa zgrzewająca. Wyróżniamy dwa typy pakowarek: - pakowarka komorowa - gdzie cały wynik w opakowaniu jest dawany we pomieszczeniu specjalnej komory. Powietrze jest odsysane z pełnego wnętrza komory. Istnieje zatem wyjątkowo atrakcyjna konstrukcja. Po ukończeniu procesu zwykle komora buduje się samoczynnie. Ten klient urządzenia pozawala na wielką powtarzalność procesu i sprawność w wyborze parametrów ważni i wartości zgrzewania. Rozmiary urządzeń wahają się od młodych umożliwiających pakowanie samego produktu na raz do wyjątkowo długich wymagających specjalnych kół działających w przemieszczeniu sprzętu. - pakowarka listwowa - określam się zewnętrznym typem ssania. Przeważnie jest ona niskich rozmiarów. Produkty znajdują się na zewnątrz urządzenia oraz do zabiegu jest składany jedynie koniec worka. Odsysanie więc dokonuje się na zewnątrz komory. Dla tego modelu urządzania wymagane są specjalny typ worków przyśpieszające cały proces pakowania próżniowego.

Pytanie istotne jest, który wariant wybrać? Pakowarka listwowa zapewnia lepszą mobilność. Stanowi ona również na pewno tańsza niż jej komorowy odpowiednik. Pakowarka listwowa umożliwia obróbkę artykułów o niezwykłych kształtach oraz gabarytach. Za pakowarką komorową przemawiają i mniejsze koszty materiałów eksploatacyjnych, głównie worków. Powtarzalność procesu pakowania i powiązana z tym oczywistsza zawartość pakowanych produktów na dzień. Dla zastosowań amatorskich lub w krótkiej gastronomi wystarczy mała bezkomorowa pakowarka. Dla zastosowań handlowych w pełnych sklepach lub domach produkcyjnych idealniejszym rozwiązaniem będzie wybór pakowarki komorowej. Przyśpiesza to proces pakowania natomiast w dalszym horyzoncie czasowym zezwala na zaoszczędzenie kosztów worków. Na Rodzimym rynku istnieje sporo producentów pakowarek. Tepro to spółka produkująca pakowarki próżniowe, będąca na targu już 50 lat!